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矿业宾馆:香浓腊八粥 温暖职工心
发布时间:2021-01-27 16:58:09 来源: 作者:刘文艳 鲁涵 点击:

俗话说“过了腊八就是年”,1月20日,农历腊月初八,又到了喝腊八粥的时节。

“同志们,粥出锅了!大家排好队,一个个来。”正值中国传统节日腊八节,矿业宾馆员工餐厅就已经热闹了起来,大家端着碗筷来到员工餐,等待着第一锅腊八粥出锅。

传说腊八节是古代庆贺丰收、感恩祖先和神灵的祭祀仪式,在这一天喝上一碗香气扑鼻的腊八粥,预示着来年的日子平安顺利、红红火火。

为了营造良好的节日氛围、提升员工在企业的归属感、切实感受到矿区的温暖,矿业宾馆在腊八节的早上特意为客人和宾馆职工安排了浓情蜜意的腊八粥,送上关爱及浓浓的节日情。

矿业宾馆餐厅在前一天就精心细选好材料,在晚上开始熬粥,几人轮班直至清晨。“腊八粥对材料和火候的掌控都很讲究,材料一定要搭配得当,火候一定要掌握均匀,今天是个好日子,一定要细心做好每一个环节,来年大家一起过上红火的日子。”张师傅高兴地说着。经过一整夜熬制的粥,在大火烹煮,小火慢熬后,越来越稠,其中的爱也越来越浓。

“上班前喝上这碗热乎乎的粥,一天下来身子都暖洋洋的”,“我一个人在矿上上班,家人都不在身边,本以为今年喝不到腊八粥了,没想到在宾馆喝到了,宾馆真是想的周到”……就餐的客人一脸满足。

“这碗粥,是对我们的关爱,腊八粥喝下去,身暖,心更暖。”“过了腊八就是年,希望今年万事顺心。”在矿业宾馆职工餐厅里,也是一派其乐融融的景象,职工们品尝着香甜的热粥,内心都感受到了一份温暖。

一碗腊八粥,在凌寒的腊月里,暖了职工们的心。(刘文艳 鲁涵)

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