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矿业宾馆雷喜娟散文——儿时月饼香
发布时间:2021-09-22 11:47:21 来源: 作者: 点击:

回忆里的儿时月饼是我始终吃不腻的味道。那时候,没有现在精美的包装,薄薄的一层黄草纸,包着八个如拳头大小的圆饼,既简单又大方,打开黄草纸,月饼就露了出来,烤得焦黄油的饼面上,一般都印上了正方形的合家团圆,花好月圆等一些祝福图案,古色古香,让人赏心悦目,掰开月饼,青红丝像藕丝一样缠缠绵绵舍不得断开,馅里面的核桃仁、花生仁、芝麻仁、红糖、白糖时不时从断开处掉下来,红糖做的馅,面粉做的酥脆的皮,皮上稀疏的几粒芝麻,每一口都是人间至美之味,轻轻地用舌尖舔着点味儿,慢慢地咀嚼着,享受着,感觉着嘴里香浓甘甜的味道一点点的迷漫开来,幼小的心里便横生出无限的满足和甜蜜。多年以后,只要回想起这个情景,舌间似乎还留有余香。

每当中秋节来临时,我总是忍不住在超市摆满各种品牌的月饼货架前流连,想要寻找儿时的月饼。现在的月饼看着越来越好,精美的包装,繁多的口味,但这些月饼的个头越缩越小,价格却越来越贵,“味道”也似乎越来越不是小时候的那个味儿。当古老的风俗逐渐消失,淳朴的心灵蒙上金钱的铜臭,花钱买来的精美月饼,除了送礼,也只是一种普普通通的应景食品罢了,其实月饼不是“人情货币”,不是商品,也不是什么奢侈品,它寄托的是月圆人团圆的美好祝福。

记得小时候母亲总是带着我去村子里打月饼,在农村打的月饼都是五仁馅的。勤劳的母亲提前将炒好的核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁去皮压碎,带上准备好的馅、面粉、鸡蛋、菜籽油,去村里用别人家的土炉子烤月饼。土炉子小,一次只能烤十几个月饼,打的月饼多了,往往需要一整天的时间,大人们在旁边一边包馅一边拉话话,东家长西家短的趣事总是说不完,小孩们就用月饼模子一边给月饼塑型,再一个一个摆放进烤盘里。待到炉子一开,满屋瞬间就弥漫了香气,大人小孩都得使劲先吸几口香气,顾不上烫手,掰下来一块吃得滋滋有味,欢声笑语一直溢出了门窗……

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